23 июля 2026 г.
Новости России

Апельсиновый сок: почему он может быть вреднее газировки? Отвечает биохимик

4 июня 2026 г.Родион Златоустов1 мин

По мнению биохимика Марии Эрнандес, апельсиновый сок входит в число наиболее вредных напитков для здоровья человека. Специалист объясняет, что этот сок нередко содержит больше сахара, чем многие газированные напитки.

Для приготовления всего 200 миллилитров апельсинового сока требуется около трех плодов, каждый из которых содержит приблизительно 12 граммов сахара. Таким образом, одна порция сока может содержать значительное количество быстрых углеводов, которые организм усваивает очень быстро.

Вместо сока Мария Эрнандес рекомендует употреблять целые апельсины. Хотя содержание сахара в них остается тем же, клетчатка, присутствующая в цельных фруктах, значительно замедляет его усвоение организмом. Это делает потребление целых фруктов гораздо более предпочтительным для здоровья, так как предотвращает резкие скачки уровня сахара в крови.